百乐手机捕鱼 刘根容:当一个东莞人爱上了普洱茶丨金商

时间:2019-12-03  来源:未知   作者:admin

早在10年前,刘根容提出设立茶叶界“品鉴中心”的理念,现如今他除了参加全国展会,还会同步不定期举办线下熟茶体验活动,刘根容享受着这种“高山流水遇知音”乐趣。

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图/视频:记者 郑康喜 黄钧波

刘根容一直强调说,扎根熟茶领域,做我们最擅长的事情。这几年,他的团队从东莞出发,去全国各地参加展会,光是2018年,就参加了14场展会。现在全国多个城市有“厨心熟茶”的60多家经销商或专柜。

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2000年初,大学毕业的刘根容进入大朗的银行工作,成为客户经理,结识了同为银行职员的太太。工作期间,经常性的客户招待让他接触各种品类的茶叶。2002年,一次偶然机会,当品尝到普洱熟茶时,他深深地为这种汤色红浓透亮,醇厚回甘的味道吸引,熟茶的茶性温和,有养胃、降血脂等功效,更让他迷恋不已,从此与熟茶结下不解之缘。

《金商》是东莞报业传媒集团新闻客户端i东莞打造的一档原创人物类短视频栏目,每周一期,聚焦东莞企业家的奋斗史和商业模式,讲述“看得见的东莞奋斗”,塑造企业品牌,弘扬向上的精神,激励更多人逐梦东莞。

推广茶,将店开往全国

文:i东莞记者杨艳玉

考虑到国内普洱茶品牌多是走“大而泛”路线——同时做生、熟茶,甚至更多品类,刘根容坚定地想走一条“小而精”的路线,只做熟茶,于是,他创立自己的牌子,从此普洱江湖中多了一个“厨师”的故事。

研究茶,拿到国家专利

据不完全统计,每年产自西双版纳的普洱茶有30%被东莞人收藏。更有人传言现在东莞藏茶有30万吨之多!虽然东莞不生产普洱茶,却是普洱茶的消费与推广的重要阵地。除了区位优势,还有充裕的资金、场地资源。所以东莞又叫“爱茶之都”“藏茶之都”。

刘根容的熟茶产品,从初制环节到推向市场至少要5年。茶农都是一手交钱一手交货,没有赊账的。见到好的原料,只能想办法当即收购下来。他坦言,永远觉得不够钱花。

同时,刘根容还独创“6.18黄金酵度”,就是介于60%与70%的最佳发酵成熟度;核心仓储技艺“熟仓茶”,保证熟茶原料经过仓储之后得以熟化陈醇。这些技术均获得国家专利。

接受采访中,刘根容很喜欢打比喻,所用比喻必然是怎么做好一道菜,例如怎么去蒸好一条鱼?怎么去中和全国各地人们的口味?关于他品牌名的立意呼之欲出,就像以厨子之心来做茶,每一片茶,每一道茶都像烹制一道美味佳肴。

刘根容是个地道的东莞水乡人,被普洱熟茶吸引,一年有几个月待在云南找茶。

原标题:刘根容:当一个东莞人爱上了普洱茶丨金商

刘根容还自主研发普洱茶拼接发酵技艺、仓储技术,获得国家专利。

同时,由刘根容主编的画册《一个熟茶时代的烙印》全文近两万字,详细追溯了普洱熟茶的起源发展、普洱熟茶保健和养生作用。书中,刘根容动情地写道,

迷上茶,夫妻辞职创业

经过整整一个冬季的休养,云南的茶树积蓄了丰富的能量,刘根荣坚持选用春茶发酵,将发酵完的成品散茶进入仓库醇化三年或以上,再将不同年份、多个山头的毛料进行调配,经过发酵技术后,最后压制完毕的成品熟茶在进行仓储醇化管理至少一年后,推向市场。

2008年,刘根容创立“厨心熟茶”品牌。经过10多年的奋斗,产品在多个城市共有60多家经销商或专柜。

等待期间,刘根容并没有闲下来,他潜下心来,钻研做茶的核心工艺。刘根容建立不同山头拼配发酵的毛料样品,不断积累和创变,提升“拼配发酵”技术。

一开始,刘根容跟着客户一起品茶,后来自己前往云南产地去收茶。在他的影响下,太太也对普洱熟茶产生浓厚兴趣。2005年,在刘根容的支持下,太太辞职开了家普洱茶店。“我们一边积累经验,一边投入精力去研究普洱熟茶的门道。”感觉时机成熟后,刘根容也从银行辞职了。

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